Au cœur de la Marine de Saint-Ambroggio, Joseph Marie Tealdi et Isabelle Guidoni perpétuent la tradition de la boucherie et de la charcuterie artisanale corse depuis plus de 70 ans. Leurs produits, élaborés avec passion et savoir-faire, reflètent l'authenticité du terroir corse.

Chaque pièce de viande est soigneusement sélectionnée et préparée selon des méthodes ancestrales, assurant une qualité irréprochable. Les charcuteries, salées, poivrées et parfois aromatisées, sont mises en boyaux naturels avant de subir un fumage au bois d'olivier, suivi d'un séchage qui peut durer de 8 jours à plusieurs mois, selon le produit.

Venez découvrir ces délices artisanaux dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la Corse.