Ce petit carré de pâte si délicat, garni d’une farce fondante à base de tomme, comté, œufs et persil… Vous l’avez reconnu : c’est la raviole du Royans ! 

Fines, fragiles et pleines de caractère, elles demandent un vrai savoir-faire pour être parfaitement cuites. Heureusement, Fabrice Bodoin est là pour vous transmettre son tour de main unique. Venez le rencontrer, il vous montrera comment les préparer comme un chef !

Et surtout… laissez-vous tenter : dégustation sur place ou ravioles fraîches à emporter, il y en aura pour tous les gourmands.

À savourer nature, en gratin ou accompagnées de votre sauce préférée, la raviole se plie à toutes les envies.

Imaginez une viande noble, lentement fumée, parfumée juste ce qu’il faut, relevée d’arômes boisés… c’est le savoir-faire du Fumoir Vosgien de Mr Bongeot !

Si vous pensez que toutes les charcuteries se valent… détrompez-vous ! Venez rencontrer Monsieur Bongeot : il vous montrera ses techniques de fumage, son goût pour la précision, l’affinage… Un véritable artisan du goût qui prend le temps de révéler chaque saveur.

Et bien sûr : dégustations sur place ou charcuteries à emporter selon vos envies. De la saucisse fumée au jambon de montagne, en passant par le lard délicatement aromatisé… un festival de saveurs.

Dans un écrin de verdure niché au cœur du Cantal, Le Jardin aux Escargots vous invite à découvrir un petit trésor : l’escargot “gros gris”, élevé avec patience et respect de la tradition.

Venez rencontrer Isabelle & Christophe Chaumeil, passionnés et artisans de leur élevage. Ils vous dévoileront leur secret de cuisson, leur méthode d’affinage et leur savoir-faire pour sublimer la délicatesse de chaque escargot.

Leur ferme-auberge vous propose de déguster sur place leurs préparations : classiques, relevées ou audacieuses, selon votre goût. Et bien sûr, possibilité d’emporter vos coups de cœur pour prolonger l’expérience chez vous.

Voici un nectar de fruit pur : Raisin Moissac, transforme le Chasselas de Moissac en jus fruité et élégant, à la couleur dorée, au goût doux-mielleux… chaque gorgée est une célébration du terroir !

Quand le raisin frais rencontre le pressage maîtrisé, Cyril vous montrera ses gestes précis, son respect du fruit, pour obtenir un jus limpide, équilibré, véritable expression du Chasselas.

Et bien sûr : dégustation sur place ou à emporter, selon la soif. Ce jus se boit pur, se marie aux desserts, aux plats salés ou encore aux moments de partage… Laissez parler vos papilles !

Voici l’élégance en flûte ! Christophe Defrance, à la tête de Champagne Jacques Defrance, élabore depuis de longues années des champagnes raffinés, portés par le terroir unique des Riceys. 

Rencontrez-le : il vous parlera cépages, sols, vendanges menées dans le respect de la nature, et vous montrera comment naissent ces bulles subtiles, ces arômes qui dansent sur le palais.

Et bien sûr : dégustation sur place ou bouteilles à emporter à savourer entre amis, en repas ou pour célébrer. Que ce soit un brut élégant, un rosé gourmand des Riceys, ou une cuvée millésimée d’exception, chaque bouteille raconte une histoire.

Dans les collines dorées de Bonnieux, Julie-Marie & Richard Favre façonnent un or liquide : l’huile d’olive de La Récolte des Amis. Une huile d’olive vierge extra, biologique et AOP Provence, issue presque entièrement de la variété Aglandau, cueillie à la main, pressée avec soin, pour révéler toute la fraîcheur, l’amertume douce et le piquant léger d’un terroir vivant.

Julie-Marie vous montrera la cueillette, le soin dans le verger, le pressage précoce pour préserver les arômes, et Richard vous fera goûter la différence, ses notes de feuille verte, d’amande, d’artichaut cru… doux ou fruité selon le moment.

Et bien sûr, dégustations sur place ou huile prête à emporter. Parfaite sur une tranche de pain grillé, un carpaccio, dans une salade fraîche, ou pour relever vos plats simples. C’est un voyage sensoriel, un hommage à la terre de Provence.

Dans la capitale mondiale du fruit confit, Henri Richaud perpétue un savoir-faire ancestral. À la Confiserie Marcel Richaud, fondée en 1947, il transforme avec passion les fruits du Luberon en délices sucrés : melons, cerises, figues, calissons, pâtes de fruits, chocolats et bien plus encore.

Venez découvrir l'art du fruit confit et goûter à l'excellence de la confiserie artisanale.

Dans les collines baignées de soleil du Luberon, le Domaine de l’Angèle cultive avec passion des vignes qui produisent des vins rouges, blancs et rosés reflétant la richesse du terroir et la pureté des cépages Grenache, Syrah, Clairette et Viognier. Chaque grappe est travaillée avec soin, vendangée à maturité et vinifiée pour révéler l’élégance, la fraîcheur et la subtilité des arômes du Luberon.

Le domaine vous accueille dans ses vignes et sa cave, pour découvrir les gestes précis de la taille, de l’entretien et du pressurage, et partager les secrets des cuvées, qu’il s’agisse d’un rouge profond, d’un rosé fruité ou d’un blanc frais et aromatique.

Et bien sûr, dégustations sur place ou vins prêts à emporter. À savourer à l’apéritif, sur une table de fromages ou pour sublimer vos plats du quotidien. Chaque gorgée est un voyage au cœur du Luberon, un hommage à la terre et au savoir-faire viticole.

Dans les vallons ensoleillés du Gers, la Maison Ramajo élève et transforme avec soin oies et canards pour produire des foies gras, terrines et confits selon des méthodes artisanales, sans additifs ni conservateurs. Chaque produit est le fruit d’un savoir-faire familial transmis depuis plus de quarante ans, révélant la richesse et la subtilité des saveurs gasconnes.

La Maison Ramajo vous invite à découvrir les gestes précis de l’élevage, du gavage et de la transformation, et à goûter la différence d’un foie gras mi-cuit, d’une terrine parfumée ou d’un confit délicatement assaisonné, pour un plaisir authentique et raffiné.

Et bien sûr, dégustations sur place ou produits prêts à emporter. À savourer sur un toast, en accompagnement d’un plat, ou simplement pour un moment de partage gourmand. Chaque bouchée est un voyage au cœur du Gers, un hommage au terroir et à la tradition artisanale.

Dans les collines dorées du Luberon, la Cave de Bonnieux, fondée en 1920, cultive avec passion des vins rouges, blancs et rosés qui reflètent la richesse du terroir et la pureté des cépages Grenache, Syrah, Clairette et Viognier. Chaque grappe est travaillée avec soin, vendangée à maturité et vinifiée pour révéler l’élégance, la fraîcheur et la subtilité des arômes du Luberon.

La cave vous invite à découvrir les gestes précis de la taille, de l’entretien et du pressurage, et à goûter la différence d’un vin rouge profond, d’un rosé fruité ou d’un blanc frais et aromatique, pour un plaisir authentique et raffiné.

Et bien sûr, dégustations sur place ou vins prêts à emporter. À savourer à l’apéritif, sur une table de fromages ou pour sublimer vos plats du quotidien. Chaque gorgée est un voyage au cœur du Luberon, un hommage à la terre et au savoir-faire viticole.

Au cœur du Luberon, entre Gargas et le Mont Ventoux, Estelle et Laurent Guichard cultivent leur passion du vin au Domaine Guichard Cavalcade. Ici, la vigne est travaillée à cheval, un choix qui témoigne d’un respect profond pour la terre et de la volonté de préserver l’équilibre naturel du vignoble. Les vendanges sont entièrement manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des raisins.

Leurs cuvées, telles que la Cavalcade VDP Vaucluse, offrent une robe rubis éclatante et une bouche souple et onctueuse, exaltant des parfums de petits fruits rouges et légèrement boisés. Les tanins sont bien fondus, offrant une expérience gustative harmonieuse. Ce vin s’accorde parfaitement avec des mets tels que des cailles rôties, une pièce de boucher, des lasagnes à la bolognaise ou un barbecue. 

Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique certifiée, témoignant de leur engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. 

Dans les collines ensoleillées du Luberon, le Domaine du Tilleul cultive avec passion des vignes en agriculture biologique certifiée, pour produire des vins rouges, blancs et rosés reflétant la richesse du terroir et la pureté des cépages locaux. Chaque grappe est travaillée avec soin, vendangée à maturité et vinifiée pour révéler l’élégance, la fraîcheur et la subtilité des arômes du Luberon.

Le domaine vous invite à découvrir les gestes précis de l’entretien de la vigne, de la taille et du pressurage, et à goûter la différence d’un vin rouge structuré, d’un rosé fruité ou d’un blanc frais et aromatique, pour un plaisir authentique et raffiné.

Et bien sûr, dégustations sur place ou vins prêts à emporter. À savourer à l’apéritif, sur une table de fromages ou pour sublimer vos plats du quotidien. Chaque gorgée est un voyage au cœur du Luberon, un hommage à la terre et au savoir-faire viticole.

Au cœur du Luberon, Malvina et Clément Aude cultivent leur passion pour l'apiculture au GAEC Aude Malbec, un domaine de 30 hectares en agriculture biologique certifiée. Ils élèvent environ 200 ruches en transhumance, se déplaçant selon les floraisons, de la garrigue marseillaise au plateau de Sault, pour récolter des miels aux saveurs uniques : lavande, garrigue, châtaignier, romarin, acacia et fleurs d'été.

Leur engagement envers la qualité se reflète dans la vente directe de leurs produits à la ferme, où vous pouvez déguster et acheter leurs miels, huiles essentielles de lavande, savons au miel, bonbons, sucettes et nougat noir. Chaque produit est élaboré avec soin, garantissant une expérience authentique du terroir provençal.

Venez découvrir leur savoir-faire et goûter à la douceur de leurs miels, un véritable hommage à la nature du Luberon.

Au cœur de la Bresse, Joël Billet perpétue une tradition culinaire d’exception au sein de sa Ferme Auberge du Poirier, située à Montrevel-en-Bresse. Éleveur passionné, il élève ses volailles dans le respect des méthodes ancestrales, garantissant une qualité supérieure reconnue par l’AOP Volaille de Bresse.

Ses produits phares, tels que le poulet rôti, la poularde à la crème de Bresse ou encore les empanadas à la volaille, sont élaborés maison avec des ingrédients locaux et de saison. La ferme propose également des dégustations sur place, permettant aux visiteurs de savourer ces mets dans un cadre authentique.

Joël Billet participe activement aux événements gastronomiques, mettant en avant le savoir-faire bressan et la richesse du terroir local.

Nichée entre les communes d’Orange et Châteauneuf-du-Pape, la Domaine La Méreuille est une exploitation viticole familiale de 16 hectares, cultivant des vignes âgées en moyenne de 70 ans. Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés en appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages.

Les sols argilo-calcaires et les galets roulés du terroir offrent aux vignes des conditions idéales pour exprimer toute la richesse des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan et Clairette. La vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à chaque étape pour garantir la qualité des vins.

Le domaine propose des dégustations sur place, permettant aux visiteurs de découvrir la diversité et la complexité de ses vins. Les vins du Domaine La Méreuille sont disponibles à la vente directe, offrant ainsi une expérience authentique du terroir de la vallée du Rhône.

Dans la vallée du Rhône, Claude Huet cultive sa passion pour la truffe avec La Truffe Nomade, au Thor. Dans son verger truffier, chaque arbre est soigné avec patience et respect, pour offrir des truffes noires d’exception, parfumées et délicates, reflet du terroir provençal.

Claude vous fera découvrir les gestes précis de la trufficulture, depuis la plantation et le soin des arbres jusqu’à la récolte, souvent accompagnée de chiens truffiers entraînés à déceler les trésors enfouis sous terre. Vous pourrez goûter la finesse de ses truffes, nature ou sublimées en huiles, sauces et produits d’épicerie fine.

Et bien sûr, dégustations sur place ou produits prêts à emporter. À savourer sur des œufs, des pâtes, des risottos ou pour sublimer vos plats du quotidien. Chaque bouchée est un voyage sensoriel, un hommage à la terre et au savoir-faire truffier du Vaucluse.

Au cœur d'Apt, Joris Deslee perpétue la tradition pâtissière avec La Pâtisserie Deslee, un lieu où chaque création est une œuvre d'art. Située au à Apt, cette pâtisserie-boulangerie-chocolaterie offre une gamme variée de délices : macarons, gâteaux, viennoiseries, chocolats fins, glaces artisanales et le fameux galapian d'Apt.

Joris et son équipe mettent un point d'honneur à utiliser des ingrédients locaux et de qualité, respectant les recettes traditionnelles tout en y apportant leur touche personnelle. Chaque produit est élaboré avec soin, garantissant fraîcheur et saveurs authentiques.

La Pâtisserie Deslee est également un lieu de convivialité, offrant un espace pour déguster sur place ou emporter vos douceurs préférées. Que ce soit pour un petit déjeuner gourmand, une pause sucrée ou une commande spéciale, l'équipe vous accueille avec le sourire et le souci du détail.

Dans les montagnes du Jura, Bernard Petetin incarne une passion authentique pour le Comté. Depuis son enfance à Bonnefontaine, il a été immergé dans l'univers du Comté, observant la fabrication artisanale du fromage. Après une carrière chez l'affineur Arnaud à Poligny, il devient gérant de l'atelier de conditionnement Comté Monts Jura VPC, spécialisé dans la vente par correspondance.

Le Comté Monts Jura est un fromage AOP produit sur le premier plateau jurassien, entre Poligny et Champagnole. La fruitière du Fied, située à Chamole, est l'une des plus belles de la zone AOC Comté, offrant une gamme de produits tels que le Comté fruité, la crème crue, le beurre cru et le fromage blanc maison.

Sous la direction de Bernard Petetin, Comté Monts Jura a évolué avec les technologies, passant de la vente par correspondance traditionnelle à une présence en ligne, tout en maintenant l'authenticité et la qualité du produit.

Dans les flots vivants de l’océan Atlantique, la Confrérie de la Sardine incarne l’âme maritime de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, portée par Christian Pouclet. Ici la sardine n’est pas juste un poisson : c’est un patrimoine, un symbole et une passion. Chaque boîte raconte le travail des pêcheurs, le respect du Label Rouge, la fraîcheur des captures et la finesse des conserves élaborées dans le respect des traditions sardinières.

Christian vous invite à plonger dans cet univers : découvrir les filets à l’huile, les sardines grillées ou en boîte artisanale, goûter aux préparations les plus simples ou les plus raffinées, et comprendre le lien profond entre la mer, le port et la tradition de cette cité de caractère.

Et bien sûr, dégustations sur place ou conserves prêtes à emporter. À savourer sur un morceau de pain frais, en rillettes, en salade, ou à partager lors d’un repas en bord de mer. Chaque bouchée est une ode au goût, un hommage à la mer et aux savoir-faire de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

Dans les eaux limpides de l’étang de Thau, Laura Roques élève des huîtres de Bouzigues avec soin et respect pour le milieu naturel. Sa production, basée à Bouzigues / Loupian, met en avant des coquillages frais, soigneusement triés, à la saveur iodée caractéristique du bassin.

Laura vous ouvrira les portes de son exploitation : vous découvrirez les élevages, les gestes ancestraux de manutention, le contact avec l’eau, la mer, le terroir conchylicole. Vous pourrez goûter la fraîcheur pure de l’huître crue, ou la déguster dans des préparations simples pour en révéler toute la finesse.

Et bien sûr, dégustations sur place ou en direct producteur. À savourer sur un plateau, avec un citron, une goutte d’huile d’olive ou simplement nature. Chaque bouchée est un voyage maritime, un hommage au savoir-faire de la conchyliculture du Bassin de Thau.

Au cœur de Millau, Les Saveurs de la Tour vous invitent à découvrir l'authenticité du Roquefort Gabriel Coulet, un fromage emblématique de la région. Sous la direction de Josette Laur, cette fromagerie propose une sélection de fromages affinés avec soin, mettant en avant le savoir-faire traditionnel et la richesse du terroir aveyronnais.

Chaque fromage est une invitation à savourer l'histoire et la passion des producteurs locaux. Que ce soit le Roquefort, la tomme de brebis, le Saint-Nectaire ou le Salers, chaque bouchée reflète l'engagement envers la qualité et l'authenticité.

Les Saveurs de la Tour ne se contentent pas de vendre des fromages ; elles partagent une expérience sensorielle, un voyage au cœur des saveurs du Sud-Ouest. Venez découvrir ces délices laitiers dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Dans les ruelles pittoresques de Gordes, Mamie Jeanne Pâtisserie se dédie à l’art du sucré, avec passion et tradition. Chaque création est pensée avec soin : linge de farine, beurre et œufs locaux, chocolats, viennoiseries dorées, et pâtisseries raffinées qui racontent une histoire de terroir et de gourmandise.

Chaque matin, Mamie Jeanne ou l’équipe artisanale pétrit, façonne, cuit, décorant avec élégance : tartelettes aux fruits de saison, éclairs classés, mille-feuilles croustillants, et douceurs qui fondent délicatement en bouche. Tout est fait à la main, avec patience, respect des ingrédients et amour du goût.

Et bien sûr, dégustations sur place dans une ambiance chaleureuse, ou pâtisseries à emporter. Que ce soit pour un petit déjeuner, une pause café ou pour offrir, chaque miette est une invitation à la gourmandise, un hommage à la tradition pâtissière provençale.

Dans les collines verdoyantes de Gueberschwihr, au cœur de l’Alsace, le Domaine GUETH élabore des vins bio empreints de finesse et de caractère. Sur 8 hectares de vignes réparties en une quarantaine de parcelles, chaque cépage est cultivé avec soin, dans le respect du sol, de la flore et de la faune, pour donner des vins qui parlent du terroir, du climat, de la main qui les soigne.

Chaque cuvée révèle son âme : des vins blancs fruités et minéraux, des rouges élégants, des rosés légers, et des crémants pétillants — tous créés dans une perspective de naturel, avec un toucher moderne. Les raisins sont cultivés à l’écoute de la terre, vinifiés avec justesse, pour que chaque vin soit comme un enfant qu’on laisse grandir au rythme du terroir, de la plante et des saisons.

Venez découvrir ce domaine où l’accueil se fait en caveau, dans un cadre chaleureux et lumineux, où l’on peut déguster directement et repartir avec vos bouteilles préférées. Que ce soit pour accompagner un repas de fête ou pour des instants simples, chaque gorgée des vins du Domaine GUETH est une invitation à voyager au cœur de l’Alsace, un hommage au goût, à la nature et au savoir-faire durable.

Au cœur de la Marine de Saint-Ambroggio, Joseph Marie Tealdi et Isabelle Guidoni perpétuent la tradition de la boucherie et de la charcuterie artisanale corse depuis plus de 70 ans. Leurs produits, élaborés avec passion et savoir-faire, reflètent l'authenticité du terroir corse.

Chaque pièce de viande est soigneusement sélectionnée et préparée selon des méthodes ancestrales, assurant une qualité irréprochable. Les charcuteries, salées, poivrées et parfois aromatisées, sont mises en boyaux naturels avant de subir un fumage au bois d'olivier, suivi d'un séchage qui peut durer de 8 jours à plusieurs mois, selon le produit.

Venez découvrir ces délices artisanaux dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la Corse.

Dans le cœur historique de Nîmes, Christophe Mouton perpétue une tradition familiale vieille de plus de 170 ans : la fabrication artisanale de la brandade de morue. Sous le nom de La Nîmoise, il propose une gamme de produits authentiques, préparés selon une recette transmise de génération en génération.

Chaque pot de brandade est le fruit d'un savoir-faire méticuleux : la morue est soigneusement sélectionnée, cuite à la marmite, puis effeuillée et triée à la main pour garantir une texture onctueuse et une saveur riche. Les produits sont disponibles en différentes versions, y compris une option certifiée bio, répondant ainsi aux attentes des amateurs de cuisine traditionnelle et des consommateurs soucieux de la qualité.

Venez découvrir ces délices et laissez-vous séduire par l'authenticité de la brandade de morue artisanale.

Au cœur de la ville d’Apt, dans le Luberon, la Brasserie Aptésienne perpétue l’art du brassage artisanal avec passion et savoir-faire. Sous le nom de L’Aptésienne, l’équipe propose une gamme de bières authentiques, élaborées avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés et des méthodes traditionnelles transmises de brasseur en brasseur.

Chaque brassin est le fruit d’une attention méticuleuse : malt d’orge et de blé, levure et houblons aromatiques sont combinés pour révéler des saveurs équilibrées et complexes. La Blonde d’été, par exemple, offre des notes fraîches et florales, tandis que la Blanche d’Athéna surprend par sa douceur légèrement épicée. Les bières sont disponibles en bouteilles ou à la pression, pour satisfaire amateurs et connaisseurs.

 Venez découvrir ces créations uniques et laissez-vous séduire par la richesse des saveurs artisanales du Luberon, une invitation à savourer chaque gorgée comme un hommage au terroir et au savoir-faire local.

Au cœur du Luberon, le Domaine du Pont Julien, perpétue une tradition viticole familiale en cultivant ses vignes avec passion sur un terroir d'exception. Entre tradition et respect de la nature, le domaine élabore des vins authentiques qui reflètent toute la richesse du Vaucluse.

Venez découvrir une gamme de vins pensée pour toutes les occasions : un rosé frais et fruité, deux blancs expressifs, et un rouge frais, élégant et structuré. Chaque cuvée est le fruit d'un savoir-faire méticuleux, offrant une expérience gustative unique. Laissez-vous séduire par l'authenticité des vins du Domaine du Pont Julien et plongez dans l'univers du Luberon.

Au cœur du Pays Basque, à Ayherre, le GAEC Duhalde perpétue une tradition fromagère ancestrale. Jean-Paul et Jamattitt Duhalde élèvent des brebis de race Manech tête rousse et produisent un fromage de brebis AOP Ossau-Iraty d'exception. Chaque meule est affinée pendant au moins quatre mois, offrant une texture onctueuse et des saveurs authentiques.

Soucieux de valoriser l'ensemble de leur production, ils élèvent également des porcs basques Kintoa et proposent de la viande de veau en direct. Leurs produits sont disponibles à la ferme, où ils accueillent les visiteurs pour des dégustations et des ventes directes.

Venez découvrir le savoir-faire de ce couple passionné et laissez-vous séduire par l'authenticité des produits du GAEC Duhalde.

Dans les ruelles ensoleillées de Bonnieux, One Roasted Café incarne une passion profonde pour le café de spécialité. Colin y poursuit son rêve : torréfier avec soin des lots sélectionnés pour leur caractère, leur origine, leur histoire, pour révéler chaque note aromatique, chaque nuance.

Chaque grain est choisi pour sa traçabilité irréprochable, cultivé de façon durable, puis torréfié avec précision  juste ce qu’il faut, sans compromis. De la boutique en ligne aux cafés des villageois, en passant par les tables des restaurateurs du Luberon, One Roasted offre un café à la fois riche de goût et de sens.

Et bien sûr, dégustations sur place ou sachets prêts à emporter. Que ce soit un espresso intense, un filtre délicat ou une version plus douce, chaque tasse est une invitation au voyage, un hommage au terroir et à l’art du café artisanal.

Au pied des garrigues nîmoises, Les Olivettes du Pays de Nîmes perpétuent une tradition millénaire : celle de l’olive et de l’huile d’olive. Ce “Site Remarquable du Goût” célèbre le fruit emblématique du Sud à travers une production locale d’exception, issue d’oliveraies baignées de soleil et façonnées par le mistral.

Ici, chaque olive est cueillie avec soin pour révéler une huile vierge extra AOP, aux arômes puissants et frais : notes d’amande, d’artichaut cru, une amertume délicate et un piquant subtil qui signent un terroir unique. L’association réunit producteurs, artisans et passionnés autour d’un même savoir-faire : préserver la qualité des olives, récolter au bon moment et presser rapidement pour capturer toute la richesse aromatique.

Dégustations, ventes directes et rencontres vous attendent sur place pour découvrir cette huile remarquable, parfaite pour sublimer une salade fraîche, un carpaccio ou simplement un morceau de pain grillé. Un voyage sensoriel au cœur du patrimoine oléicole nîmois.